지역 명인의 장류에 담긴 이야기를 듣고 계절 식재료와 함께 요리합니다. 장마다 다른 맛과 음식에 어울리는 활용법을 경험하며 순창의 발효문화를 알아갑니다. 피크닉 연계 프로그램에서는 완성한 음식을 가지고 발효테마파크에서 여유로운 시간을 보냅니다.
● 주요 활동
명인과 장류 이야기, 장맛 살펴보기, 계절 요리, 식사 또는 피크닉
● 학습 목표
명인 장류의 특징과 음식 활용법을 알아보고 지역 발효문화 경험하기
● 운영 정보
1인 25,000원 / 60~90분 / 연중 / 식사 포함
